Když se řekne podzim, mnohým se vybaví mlhy, kapesníky, tma a horký čaj. Ale na mnoha místech to v našich končinách zároveň znamená i plné talíře, vůni pečeného masa, veselí, sklenku vína a stánky, kde se prodávají pokrmy, na které budete s láskou a chutí vzpomínat ještě v zimě.

Gastrofestivaly se totiž už dávno netočí jen kolem teplých měsíců. I podzim a začátek zimy slibují akce, kde si můžete pochutnat a zároveň se obohatit o zážitek, který má nejen chuť, ale i smysl.

• Gulášfest Valašské Meziříčí
• Pojez fest
• Znojemské historické vinobraní
• Chilli Fest Plzeň
• Vepřobraní Přelouč
• Regionální vánoční trhy

Ať už se vydáte na vepřové hody na východ Čech, za pálivými chutěmi do Plzně, do vinařského Znojma, nebo do areálu mezi food trucky, litovat nebudete ani v jednom případě. V našem výběru jsme se zaměřili na food akce nejpestřejších povah a na vás je, abyste si pečlivě zaznamenali tu svou srdeční záležitost. Ale má to háček! Rozhodování to nebude lehké.

Gulášfest Valašské Meziříčí (Valašské Meziříčí, 17.–19. 7. 2025)

Na celé tři dny se Valašské Meziříčí promění v učiněný ráj milovníků gulášů všeho druhu. Soutěžní kotlíky, živá hudba, stánky s pivem a tradičními pochutinami, atrakce pro děti, lunapark, taneční stage a rodinná atmosféra pod širým nebem. To vše nabídne populární Gulášfest, který se už stihl stát vyhledávaným regionálním fenoménem.

Na své si tu přijdou nejen gulášoví labužníci, ale i ti, kdo si chtějí užít letní festivalové dny bez zbytečného shonu a v příjemném prostředí fotbalového stadionu. Kromě samotného ochutnávání si můžete zasoutěžit ve vědomostním kvízu, zapojit se do hlasování o nejlepší guláš nebo jen tak posedět u piva a nechat se unášet hudebním doprovodem. V programu nechybí ani zábava pro děti a večerní koncerty.

Zvána je široká veřejnost a vstup na akci je zdarma. Ale pozor, to platí pouze pro příchozí, kteří dorazí do 15.00 hod. Vstupné je jinak 350 Kč na všechny 3 dny a 250 Kč na sobotu. Pro děti do 120 cm a ZTP zůstává vstup nezpoplatněn.

(Ne)chutná historie guláše je plná kanibalů a hnijících mrtvol

Pojez fest (Karlova Studánka, 9. 8. 2025)

V sobotu 9. srpna 2025 se v Karlově Studánce uskuteční Pojez fest, oblíbený festival regionální gastronomie. Akce se koná v malebném horském prostředí a vstupné je i tentokrát, jak už bývá zvykem, zdarma.

Areál lázeňského městečka v podhůří Jeseníků se opět zaplní stánky s domácím pečivem, masem, sýry, ale i vegetariánskými a veganskými specialitami. Zažijete live cooking show, ochutnáte vytříbené speciality a chybět nebude ani kulturní program, hudební vystoupení, dětská zóna s Technotrasou a workshopy.

Pojez fest je navržen tak, aby oslovil nejen místní obyvatele, ale aby přilákal také turisty. U každého stánku si můžete zakoupit místní dobrůtky a popovídáte si s regionálními výrobci. Všichni tak spojíte příjemné s užitečným a prožijete úžasně loudavý letní den plný chutí a vůní.

Nejkrásnější CHKO v Česku: Zavítejte do moravské Sahary nebo nakoukněte pod ruce trpaslíkům

Znojemské historické vinobraní (Znojmo, 12.–14. 9. 2025)

Víno, historie, bohatý kulturní program i kulinářské zážitky se sjednotí v srdci Znojma při vinobraní, které letos slaví 40. výročí. Nabízí vše od tradičních i netradičních degustačních tras přes prezentace moravských vinařství až po historické a řemeslné dílny. Stánky s lokálními delikatesami (tedy se sýry, s klobásami, pečivem, se sladkostmi a dalšími dobrotami) potěší každého, kdo miluje jídlo hezky česky.

Těšit se můžete na komentované degustace, slavnostní historický průvod, autorskou hudbu k ohňostroji a na další specialitky gastro i kulturního ražení. Plnými doušky si užijete rytířské turnaje i koncert Ewy Farne, Vojty Dyka nebo kapely Wohnout. Stačí si jen vybrat, čemu chcete během tohoto nabitého týdne věnovat pozornost.

Ceny vstupenek se pohybují v rozmezí od 600 Kč do 750 Kč.

Putování za vínem: navštivte opilé sklepy nebo modrobílý unikát

Chilli Fest Plzeň (Plzeň, 11. 10. 2025)

Vydejte se ochutnat pálivé speciality na Chilli Fest v Plzni, který se koná v božsky reprezentativních prostorách pivovaru. Akce je zaměřena na chilli omáčky, marinované i sušené maso, samotné marinády i na pálivou tečku v podobě netradičních dezertů. I letos tak food trucky a místní restaurace dopřejí návštěvníkům kombinace od jemného jalapeño až po ty nejpálivější výzvy typu Carolina Reaper.

Vedle ochutnávek pořadatelé chystají i drobné soutěže, jako je volba nejostřejšího burgeru či omáčky, a doprovodné přednášky o pěstování chilli, grilování a marinování s chilli. Ochutnávka se samozřejmě netýká jen festivalu, ale pálivé specialitky si pochopitelně budete moci zakoupit i domů. Jsou-li tak libo pražené papričky nebo chilli čokolády, není problém.

Do neformálního, ale úžasného prostředí nádvoří pivovaru se dostanete za 100 Kč.

Výlety za pivem po Česku: zlatavý mok vás vytáhne pod nejvyšší horu i na jih Čech

Vepřobraní Přelouč (Přelouč, 22. 11. 2025)

Listopad je už tradičně jak u nás, tak i na Slovensku, zasvěcen hodům. Vepřovým hodům. A to platí i v Přelouči, kde se na Masarykově náměstí koná oblíbené Vepřobraní. Akce zahrnuje kompletní výčet domácích zabijačkových dobrot, takže fanoušci ovarů, tlačenek, jelítek, jitrnic, prejtu, pečených kolen nebo škvarků by si už teď měli termín zapsat do diáře. Řezníci a kuchaři připravují pokrmy přímo na místě, pochutnání na těch nejčerstvějších dobrotách je proto samozřejmostí.

Doprovodný folklorní program s cimbálovou muzikou, regionálními řemeslníky a naučnými koutky pro děti celé události vtiskává rodinný nádech, vaří se s úsměvem a s respektem k tradici, atmosféra je hravá, vstup je zdarma a na světě je prostě krásně, když jde o podzim v Přelouči.

Regionální vánoční trhy (1. 12.–24. 12. 2025)

Po celý prosinec 2025 probíhají (nejen) v krajských městech napříč Českou republikou vánoční trhy, které se stále více zaměřují i na kvalitní gastronomii. Mezi nejzajímavější patří trhy v Brně, Olomouci, v Plzni a v Českých Budějovicích, kam je vstup zdarma a nabídka je rok od roku rozmanitější.

Doby, kdy šlo jen o trdelníky a klobásy, jsou dávno ty tam. Návštěvníci mohou na dnešních trzích za zvuku koled ochutnat rukodělné delikatesy, řemeslné cukroví, domácí sýry, lokální vína, včelí produkty nebo teplé dezerty inspirované zahraničními kuchyněmi.

Na každém trhu už je navíc možné objevit i tematické speciality, jako třeba punč z jihu Moravy, štrúdl s karamelizovanými jablky z jižních Čech nebo perníčky zdobené podle regionálních tradic. Tyto trhy už zkrátka nejsou jen o nákupech dárků, jako tomu bylo dříve. Z gastronomického hlediska představují ideální příležitost, jak ochutnat to nejlepší, co jednotlivé kraje nabízejí, a třeba i objevit nové chutě a výrobce.

Kromě stánků bývá součástí programu i hudební doprovod, betlémy, řemeslné dílny a workshopy spojené s jídlem. Vše od výroby svíček z medu až po zdobení perníčků. Nic z toho na většině trhů velkých měst nechybí. Pokud tedy hledáte způsob, jak si zpestřit adventní období a spojit chuťový zážitek s předvánoční atmosférou, vánoční trhy s důrazem na gastronomii jsou skvělou volbou. Každé město má trochu jiný charakter i přístup a právě v tom spočívá jejich kouzlo.

Použité zdroje:

• gulasfest.cz
• pojez.cz
• znojemskevinobrani.cz
• allevents.in/plzen/chilli-fest-2025/200028412616948
• vanoce-silvestr.cz
• kdykde.cz/calendar/kdykde/2445746-veprove-hody-prelouc-2025